昭和52年に創業してから名古屋市内に5店舗展開。
「串たつ」は、生でも食べられるほど新鮮な朝引きの鶏を使用し創業から継ぎ足しをしたコクのあるタレで焼き上げる串焼きのお店。
「麺屋原宿」の強火で一気に煮込み、豚の臭みや脂が極限まで抑えられたらーめんは、今も進化を続けています。
こだわりのもつ鍋を提供する「ここや」は、博多に1年以上通い続けて作り上げました。
納得の美味しさを提供するため『虎虎や』のもつ鍋は、本場博多の味と食材の鮮度にこだわっています。
国産生牛もつや九州直送醤油など、厳選素材で心を込めて、手作りしております。
「麺屋原宿金山店」は強火で一気に煮込み、豚の臭みや油が極限まで抑えられたラーメンです。